很多人有共识：看清一个人，吃顿饭就够了。
看他点菜，是否照顾到其他人的口味；待客是否有礼貌；吃相吃饭优雅；饭局中怎么敬酒；饭后怎么告别，送人回家等。
其实，还有一种很特别的现象，就是有的人，吃饭时，全过程就夹自己面前的菜。其他的菜，也有人喜欢的，但是他不会使劲伸手夹，更不会站起来夹。至于把菜端过来，更加不会。
他吃饭的样子，看起来斯文，其实还藏着深层次的心理。
第一种心理：专注眼前，对其他事物不在乎。
北宋宰相王安石，就是这样的人。
他参加饭局，就吃靠自己最近的几道菜，其他的菜，哪怕是山珍海味，都不去触碰。有人觉得，他不喜欢山珍海味，于是就试探了一下——把山珍海味搬到王安石面前。结果，王安石就动筷子了。
还有一次，大家发现王安石就吃眼前的鹿肉。觉得很奇怪。王安石的妻子说：“下次你把他面前的鹿肉丝换成其他菜。”
果然，换菜之后，王安石还是吃面前的菜，对鹿肉也不去触碰了。
直白说，这样的心理，就是——干一行，爱一行，非要成一行。
因此王安石改革，就非常执念，被大家取了一个外号“拗相公”。
当下的，眼前的，就最重要，一旦偏执，就造成一叶障目不见泰山。
第二种心理：不好意思，总是怕别人的眼神，怕自己成为焦点。
站起来，使劲伸手，把喜欢的菜端过来，这都是“不同寻常”的行为。会让大家的眼神，齐刷刷地看着。
这时候，夹菜的人，可能都脸红到了脖颈。觉得自己在饭局中，犯错了。
一顿饭，导致他一整天都不安。都在猜测，大家都想什么呢？会在背后说什么呢？导致大量的精神内耗。
经过这样的一次内耗之后，他吸取教训了。再去饭局，那就一定是克制自己的嘴馋的想法，就吃眼前的菜。
不知不觉，这样的人，就会胆小怕事，也不好意思麻烦人，也怕人麻烦，为难自己。还喜欢胡思乱想，高估了自己在他人心里的位置。
第三种心理：习惯性克制自己的真实需求，不敢表达，甚至骨子里是不太合群的。
有想法，但是没有行动；也很害怕行动。
他最愿意的，就是默默无闻地在一个角落里，看大家推杯换盏，吃得东倒西歪。
他也许是拒绝合群的，但碍于面子，克制自己“社恐”的心理，去和大家吃饭。他敬酒，都是假装很开心。是克制了情绪之后的表现。
一盘菜都不去行动，那一件大事，一种理想的社交状态，他更加不敢去争取了。
只夹自己面前菜的人，心理上需要适当地改变。
先看清楚，三种心理带来的三种坏处。
1.过于执念眼前，人会变得固执，狭隘，看不到全局。
2.什么都不好意思，就难免被人看不起，边缘化。
3.克制自己太厉害，不表达自己，那人际关系会很差，别人也根本不会帮助你。
改变吃饭的习惯，可以从家庭开始，到社会，到各种场合。
首先，在家庭聚餐的时候，鼓励自己，大胆地做出夹菜的动作。反正，自家人，是不可能责怪的。就当成是对自己适应饭局的训练。
饭前，大大方方地表达，自己喜欢吃什么，要什么口味。家人做饭，满足了你，那你的社交信心就提升了不少。
然后，在外面吃饭，一边照顾别人喜欢的口味，一边照顾自己的口味。
比方，现在的很多餐桌，有转盘。你把别人喜欢的，转到别人面前，并且热情招呼；那转了一次之后，你就好意思转第二次了，把自己喜欢的，转到面前来。
再后，积极尝试新兴的饭菜。一些看不明白的饭菜的名字，主动询问服务员；不知道如何吃的，也看看大家怎么吃，自己也学一学；也能够通过短视频，学习新的食物吃法。
饭局上，一道从来没见过的菜，你吃了，那你就勇敢地改变了一次心理。
最后，学会主动买单，适应AA制的饭局。
外面的一顿饭，你出钱了，那你怎么吃，都觉得有理。出钱过的饭局，会让人有一种“主人翁”的心态。从而吃什么，都是合情合理的。
自己掏钱，请人吃了饭，后来别人请客吃饭，你就不会怎么难为情了。因为你本质上，不亏欠人。
写在最后。
作家贾平凹曾说：“人一旦到了餐桌上，在高人眼中，就已然一丝不挂。”
不要以为你默不作声地吃面前的菜，就没有人知道你的情况。其实你的心理，也会被人洞察。
怕被人知道，还不如主动亮出自己，大大方方地做客，做东。
任何饭局，图的是开心，谈的是人情，如果你畏畏缩缩，就违背了饭局的本意。
只要你吃的样子不夸张，不喝醉，不瞎说话，那你在饭局上，放开自己，人缘反而更好。
作者：布衣粗食。
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